De macaron is van oorsprong een elegant frans koekje, krokant van buiten, en zacht en
smeuiig van binnen, bestaande uit twee luchtige amandelschuimpjes met een smaakvolle
ganache-vulling ertussenin.
Wij hebben dit originele concept uitgebreid, zodat u van een heel scala smaken kunt genieten.
Onze Braziliaanse chef Alvaro heeft de Braziliaanse keuken overgebracht in de macarons die
hij maakt, waardoor we macarons hebben bijvoorbeeld in de smaken mango, guave, en
Braziliaanse zachte toffee.
De koekjes bestaan uit amandelmeel, poedersuiker, glucosestroop en eiwit en zijn daarom
glutenvrij. Daarbij hebben wij ook een heel scala aan vegan macarons in ons assortiment, te
herkennen aan de vegan-stempel op de foto’s.
